Şenpiliç'ten Ürün Geri Çağırma Kararı: "Annemin Köftesi"nde Listeria Bakterisi Tespit Edildi

Şirket, söz konusu parti için derhal toplama ve imha sürecini başlattı ve idari para cezasıyla karşılaştı.

Denetim ve Bakteri Tespiti:

Olay, Sakarya İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ekiplerinin Şenpiliç'in ileri işlem pişmiş üretim tesisinde gerçekleştirdiği denetimler sırasında ortaya çıktı. 10 Şubat 2025 tarihinde alınan numunelerde, son tüketim tarihi 10 Mart 2025 olan "Annemin Köftesi Piliç Kasap Köfte" ürününde yapılan laboratuvar analizleri sonucunda insan sağlığı için risk oluşturan Listeria monocytogenes bakterisine rastlandı.

Resmi Süreç ve Cezai İşlem:

Tespitin ardından Sakarya İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, Türk Gıda Kodeksi Mikrobiyolojik Kriterler Yönetmeliği'ne aykırılık teşkil eden bu durumu resmi kanallar aracılığıyla tüm illere bildirdi. 5996 sayılı Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanunu çerçevesinde, söz konusu ürünün piyasadan toplatılması ve imha edilmesi yönünde karar alındı. Şenpiliç'e bu durum nedeniyle 210 bin 622 TL idari para cezası uygulandı.

Listeria Monocytogenes'in Potansiyel Tehlikeleri:

Listeria monocytogenes, kontamine olmuş gıdalar yoluyla insanlara bulaşabilen ve özellikle hassas gruplar için ciddi sağlık sorunlarına yol açabilen bir bakteri türüdür. Hamileler, yaşlılar, bebekler ve bağışıklık sistemi zayıf olan bireylerde listeriozis adı verilen enfeksiyona neden olabilir. Bu enfeksiyon, yüksek ateş, kas ağrıları ve ishal gibi belirtilerle kendini gösterebilirken, ABD Sağlık Bakanlığı verilerine göre yıllık 300'den fazla ölüme de yol açabilmektedir. Bakteri genellikle toprak, su, süt ürünleri ve çiğ veya az pişmiş et ürünlerinde bulunabilir.

Şenpiliç'ten Yapılan Resmi Açıklama:

Şenpiliç, konuyla ilgili olarak yazılı bir açıklama yayınladı. Açıklamada, "10.02.2025 tarihinde ileri işlem pişmiş üretim tesisimizden Sakarya İl Tarım ve Orman Müdürlüğü tarafından alınmış olan numunede 10.03.2025 son tüketim tarihli ‘Annemin Köftesi Piliç Kasap Köfte’ ürününde Listeria bakterisi tespit edilmiştir" ifadelerine yer verildi.

Şirket, bildirimin ardından derhal harekete geçildiğini ve dağıtıma çıkmış olan söz konusu parti ürünün aynı gün içerisinde geri çağırma prosedürünün başlatıldığını belirtti. Toplanan ürünlerin işletmeye geri getirildiği ve imha sürecinin başlatıldığı vurgulandı.

Açıklamada ayrıca, Şenpiliç'in üretim süreçlerinin titizlikle gözden geçirildiği, ürün güvenliğini en üst düzeye çıkarmak amacıyla numune alma sıklığının artırıldığı ve bu özel parti dışındaki diğer ürünlerde herhangi bir olumsuz bulguya rastlanmadığı bilgisi paylaşıldı. Şirket, tüketicilerin sağlığını ön planda tuttuklarını ve bu tür durumların tekrar yaşanmaması için gerekli tüm önlemlerin alınacağını taahhüt etti.

Tüketiciler İçin Önemli Bilgiler:

Şenpiliç'in geri çağırdığı "Annemin Köftesi Piliç Kasap Köfte" ürününün son tüketim tarihi 10 Mart 2025'tir. Bu tarihe sahip ürünü satın almış olan tüketicilerin, ürünü tüketmemeleri ve varsa satın aldıkları noktalara iade etmeleri önemle rica olunur. Herhangi bir sağlık sorunu yaşayan tüketicilerin ise en yakın sağlık kuruluşuna başvurmaları tavsiye edilmektedir.

Sektördeki Yansımaları ve Önlemler:

Bu olay, gıda güvenliği konusunun ne kadar kritik olduğunu bir kez daha gözler önüne serdi. Gıda üreticilerinin düzenli denetimlere tabi tutulması ve tüketicilerin sağlığını koruyacak önlemlerin alınması büyük önem taşıyor. Tüketicilerin de satın aldıkları ürünlerin son kullanma tarihlerine ve saklama koşullarına dikkat etmeleri, gıda güvenliği açısından önemli bir rol oynuyor.