TESK Başkanı Bendevi Palandöken’den Kurban Bayramı Öncesi Önemli Uyarılar

Türkiye Esnaf ve Sanatkârları Konfederasyonu (TESK) Genel Başkanı Bendevi Palandöken, yaklaşan Kurban Bayramı öncesinde modern ve hijyenik kurban kesim alanlarının yaygınlaştırılması gerektiğini vurguladı.

 

Kurban Kesiminde Hijyen ve Profesyonellik Ön Planda Olmalı

📌 Palandöken, kurban kesiminde dikkat edilmesi gereken hususların yerel yönetimler tarafından kontrol edilmesi gerektiğini belirtti.
📌 Veteriner hekimler tarafından yapılan sağlık kontrollerinin artırılması ve hayvan satışlarında gerekli tedbirlerin alınması gerektiğini ifade etti.
📌 Sertifikasız ve hijyen kurallarına uymayan sokak kasaplarının halk sağlığı açısından büyük risk taşıdığını vurguladı.

 

Belediyeler Randevulu Kesim Sistemlerini Yaygınlaştırmalı

📌 Palandöken, bazı şehirlerde uygulanan randevulu kesim sisteminin yaygınlaştırılması gerektiğini belirtti.
📌 Kesim alanlarında su temini, caraskal sistemleri ve parçalama ekipmanlarının eksiksiz olması gerektiğini ifade etti.
📌 Kesim işlemlerinin sertifikalı ve işin ehli kişiler tarafından yapılmasının önemine dikkat çekti.

 

Et İsrafının Önüne Geçilmeli

📌 Kurban fiyatlarının yüksek olduğu bu dönemde, etlerin israf edilmemesi için kesim işlemlerine azami dikkat gösterilmesi gerektiğini belirtti.
📌 Kurban kesiminin huzur içinde, düzenli ve hijyenik ortamlarda yapılması gerektiğini vurguladı.
📌 Vatandaşların ibadetlerini rahatça yerine getirebilmesi için tüm kurumların üzerine düşeni yapması gerektiğini ifade etti.