BİSAM Ağustos 2026 Raporunu Açıkladı: Açlık Sınırı 37 Bın Lirayı, Yoksulluk Sınırı 122 Bın Lirayı Aştı

Birleşik Metal-İş Sendikası Sınıf Araştırmaları Merkezi (BİSAM), “Açlık ve Yoksulluk Sınırı Ağustos 2026 Dönem Raporu” sonuçlarını kamuoyuyla paylaştı. TÜİK cari ay internet fiyatları ve BİSAM Beslenme Kalıbı verileri esas alınarak hazırlanan raporda, dört kişilik bir ailenin sağlıklı ve dengeli beslenebilmesi için yapması gereken aylık asgari gıda harcaması (açlık sınırı) 37 bin 203 TL olarak hesaplandı.

Açlık sınırı üzerinden hanehalkı tüketim harcamaları dikkate alınarak yapılan hesaplamalara göre ise eğitim, barınma, sağlık, ulaşım ve ısınma gibi temel giderleri kapsayan yoksulluk sınırı 122 bin 217 TL seviyesine yükseldi. Dört kişilik ailenin yalnızca gıda gereksinimleri için günlük yapması gereken zorunlu harcama tutarı ise 1.240 TL olarak belirlendi.

Mutfak Maliyetinde Aslan Payı Süt ve Süt Ürünlerinin

Raporun ayrıntılarına göre günlük gıda harcamalarında en yüksek maliyet kalemini süt ve süt ürünleri oluşturdu. Mutfak bütçesindeki harcama gruplarının dağılımı ve günlük maliyetleri şu şekilde sıralandı:

• Süt ve Süt Ürünleri: Günlük 431,31 TL harcama gereksinimi ve %34,8’lik pay ile en maliyetli grup oldu.

• Meyve ve Sebze: Günlük 288,82 TL harcama tutarı ile toplam gıda bütçesinin %23,3’ünü oluşturdu.

• Et, Yumurta ve Kurubaklagil: Kırmızı et, balık ve tavuk için 209,80 TL; yumurta için 24,90 TL; kurubaklagil için 28,87 TL olmak üzere bu grubun toplam payı %23,5 seviyesinde gerçekleşti.

• Ekmek ve Tahıllar: Ekmek için günlük 86,67 TL; pirinç, bulgur, makarna ve un grubu için 19,14 TL harcama gereksinimi hesaplanırken grubun bütçedeki payı %8,5 oldu.

• Diğer Gıda Kalemleri: Katı ve sıvı yağlar (78,43 TL), şeker ve tatlı ürünleri (43,98 TL) ile kuruyemiş (28,20 TL) gibi ürünlerin toplam payı %9,9 olarak kaydedildi.

Rapor analizinde, açlık sınırındaki aylık artışın temel olarak taze sebze-meyve, et ürünleri ile bal-reçel grubundaki fiyat yükselişlerinden kaynaklandığı; peynir, kuruyemiş ve katı yağ fiyatlarındaki gerilemenin ise bu artışı sınırladığı belirtildi.

Aile Bireylerine Göre Günlük Beslenme Maliyeti

BİSAM’ın "Sağlıklı Beslenme için Veri Sistemi" (SBVS-2026) metodolojisine göre, her aile ferdinin yaş ve biyolojik gereksinimlerine göre alması gereken kalori miktarı değişiklik gösteriyor. Bireysel bazda aylık ve günlük gıda maliyetleri raporda şu verilerle yer aldı:

Aile Bireyi	Günlük Kalori İhtiyacı	Günlük Harcama Gereksinimi (TL)	Aylık Harcama Gereksinimi (TL)
Yetişkin Erkek	2.953 kcal	334,15 TL	10.025 TL
Yetişkin Kadın	2.658 kcal	321,62 TL	9.649 TL
15-18 Yaş Genç	3.244 kcal	349,10 TL	10.473 TL
4-6 Yaş Çocuk	1.963 kcal	235,23 TL	7.057 TL
Toplam Aile (4 Kişi)	10.818 kcal	1.240,10 TL	37.203 TL

BİSAM’dan Yöntem Değişikliği: "Gizli Açlık Riskine Karşı SBVS-2026"

BİSAM, TÜİK’in 2022 yılında madde fiyatı açıklamasını durdurması ve enflasyonist ortamda geleneksel "sabit sepet" modellerinin yetersiz kalması nedeniyle hesaplama metodolojisini yenilediğini duyurdu. Yeni geliştirilen SBVS-2026 modeli; BM Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) ile Dünya Sağlık Örgütü (WHO) tarafından tanımlanan "Gizli Açlık" (mikro ve makro besin ögesi eksikliği) riskini önlemeyi amaçlıyor.

Ulusal zincir marketlerin anlık dijital raf fiyatları ve "Erişilebilir Çeşitlilik" ilkesi esas alınarak oluşturulan yeni serilerin, metodolojik farklılıklar sebebiyle 2026 öncesi açıklanan eski verilerle doğrudan karşılaştırılamayacağı ifade edildi.